Okra – was ist das?
Die Okra (Abelmoschus esculentus), auch Gemüse-Eibisch genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Malvengewächse. Es sind verschiedene Namen für die Okra bekannt; Essbarer Eibisch, Gombobohne oder Okolo, Ägyptische Bohne, Gambo, Gombo, Griechenhorn, Grünschnabel, Hibiskusfrucht, Ibisco, Ladyfinger, Pappelrose, Rosenapfel.
Okra ist eine lange, grüne Gemüseschote, die vor allem in warmen und subtropischen Regionen der Welt angebaut wird. Sie ist eine der ältesten Gemüsepflanzen und wurde schon vor über 4000 Jahren angepflanzt.
Anwendungsbereiche/Wirkung von Okra
In der Okra stecken viele wichtige Nährstoffe: Vor allem ihr hoher Anteil an Ballaststoffen, Antioxidantien und Vitamin C (35mg/100 g) macht die zarte Schote zum absoluten Healthy Food! Das Vitamin C stimuliert die Bildung weißer Blutkörperchen, die vor Krankheitserregern und schädlichen Stoffen schützen. Zusammen mit den enthaltenen Antioxidantien wird das Immunsystem perfekt gestärkt.
Okra Schotten gehören mit 25 Kilokalorien und 0,2 Gramm Fett pro 100 Gramm zu den figurfreundlichen Lebensmitteln, die Sie ohne Vorbehalte häufig genießen können.
Vitamine der Okra Schotten
Mineralstoffe der Okra Schotte
Spurenelemente der Okra Schotte
Mit etwa 4,9 Gramm auf 100 Gramm sind Okraschoten zudem reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen.
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Okra – Bedarf und Dosierung
Zur Dosierung von Okra verweisen wir auf die Empfehlungen des Herstellers zum jeweils gewählten Produkt bzw. auf einschlägige Rezepte.
Okra – unsere Produktempfehlung
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Tipps und Informationen zu Okra
Wie die meisten anderen Gemüsesorten, enthält auch Okra eine kleine Menge Oxalsäure. Bei Nierensteinen sollte Okra nicht in großen Mengen verzehrt werden.
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Letzte Aktualisierung am 24.11.2020 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
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