Aztekisches Süßkraut – was ist das? Das aus aus Mittel- und Südamerika stammende aztekische Süßkraut (Lippia dulcis) gehört zur Familie der Eisenkrautgewächse und ist durch seinen süßlichen Geschmack ein Exot unter den Kräutern. Anwendungsbereiche/Wirkung von […] hier weiterlesen
Süssholz – was ist das? Süssholz (Glycyrrhiza glabra), die Wurzel der subtropischen Süssholzpflanze, ist der Ausgangsstoff für Lakritze, aber auch eine vielseitige Heilpflanze. Das echte Süßholz stammt mit ziemlicher Sicherheit aus Südwestasien. Einige andere Süßholzarten […] hier weiterlesen
Paranusskerne – was ist das? Paranusskerne zählen mit über 60% Fettanteil zu den ölhaltigsten Nüssen. Die Paranuss wächst am Paranussbaum (45 bis 60m hoch) im Amazonas Regenwald in Brasilien und gelten als unkultivierbar. Zurückgeführt wird […] hier weiterlesen
Traubenkernmehl – was ist das? Traubenkernmehl (Traubenkernpulver) wird gewonnen, indem man getrocknete Traubenkerne kalt presst. Der verbleibende Presskuchen (Trester) ewird zu Traubenkernmehl verarbeitet. Durch Extraktion mit Wasser und/oder Ethanol, aber auch mittels Chloroform u. a., kann aus Traubenkernen auch Traubenkernextrakt hergestellt werden. Hier […] hier weiterlesen
Plumeria – was ist das? Es wird vermutet, dass Plumeria in Mittelamerika und in der Karibik ihren Ursprung hat. Heute findet man den kleinen Baum im gesamten Tropengürtel. Auch bei uns wird Plumeria von Blumen- […] hier weiterlesen
Guayusa – was ist das? Guayusa ist ein kraftvoller Tee aus den koffeinreichsten Blättern der Welt und stammt aus dem Amazonas Regenwald Equadors. Der immergrüne Baum Ilex Guayusa wird dort zwischen 6 und 30 m […] hier weiterlesen
Wegwarte – was ist das? Die Gemeine Wegwarte (Zichorie) ist eine ausdauernde krautige Pflanze mit himmelblauen Blüten und einer tiefreichenden Pfahlwurzel. Ihren Namen trägt sie vermutlich, weil sie bevorzugt an Wegrändern zu finden ist. Anwendungsbereiche/Wirkung […] hier weiterlesen
Kefir – was ist das? Kefir ist ein dickflüssiges Sauermilchprodukt mit einem geringen Gehalt an Kohlensäure und Alkohol, das ursprünglich aus der Kaukasus-Region stammt. Das Wort Kefir stammt vom türkischen Wort „keyif“ ab und bedeutet […] hier weiterlesen
Davanaöl – was ist das? Davanaöl ist ein starkes ätherisches Öl, das bereits in kleinen Mengen große Wirkung zeigt. Es wird u.a. auch in Parfüms und in der kosmetischen Industrie verwendet. Kennzeichen des Davanaöls sind […] hier weiterlesen
Wilde Heidelbeeren – was ist das? Heidelbeeren (Vaccinium myrtillus) bevorzugen kühle gemäßigte Klimazonen und dort ausgedehnte Nadelwälder. Kulturheidelbeeren sind größer. Der gesundheitsfördernde blaue Farbstoff sitzt bei ihnen nur mehre in der Schale. Wilde Heidelbeeren sind […] hier weiterlesen
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