Auricularia – was ist das? Der Auricularia polytricha ist seit mindestens 1500 Jahren ein beliebter Speisepilz in Asien und gilt dort als Grundnahrungsmittel. Der Auricularia wächst an absterbenden Sträuchern des Holunderbaums, aber auch an anderen […] hier weiterlesen
Shiitake – was ist das? Der Shiitake (Lentinula edodes) ist ein asiatischer Vitalpilz, der sowohl in der Küche verwendet als auch in der traditionellen Medizin eingesetzt wird. Der „König der Heilpilze“ wächst in den Wäldern […] hier weiterlesen
Was ist ein Poria cocos? Der Poria cocos (auch unter „Kiefernschwamm“, „Fu Ling“, „Indisches Brot“, „Kokospilz“ und „Matsuhodo“ geläufig) ist ein Vitalpilz aus dem asiatischen Raum. Er gedeiht im Kernholz von Kiefer, wo er wie […] hier weiterlesen
Was ist ein Chaga? Der Chaga (Inonotus obliquus), auch als gemeiner Feuerschwamm bezeichnet, ist ein auf Birken wachsender Vitalpilz, der nicht nur in der Volksmedizin Lapplands als potentes Heilmittel für viele Krankheiten und Beschwerden gilt. […] hier weiterlesen
Was ist ein Maitake? Der Maitake (Grifola frondosa), auch bekannt als „Klapperschwamm“ oder „Tanzender Pilz“, ist ein in Asien und Europa vorkommender Vitalpilz, der nicht nur eine Delikatesse darstellt, sondern durch eine ganze Reihe von […] hier weiterlesen
Was ist der Agaricus blazei Murrill? Der Vitalpilz und Heilpilz Agaricus blazei murrill, kurz ABM, heißt auch „Mandelpilz“ oder „Himematsuake“. Er stammt aus den Regenwäldern Brasiliens und gehört zu den „Champignonartigen“. Dort wurde er von […] hier weiterlesen
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