Gesundheit & Fitness

Birkenwasser – das gesunde Getränk zur Unterstützung unserer Gesundheit

Naturheilmittel

Birkenwasser
© pixabay

Was ist Birkenwasser?

Birkenwasser oder Birkensaft ist eine farblose, klare Flüssigkeit, die im Frühjahr aus dem Stamm oder den Ästen der Birke, vorwiegend der Hänge-Bike, abgezapft werden kann. Seine positiven Wirkungen auf den Körper sind in Nord- und Mitteleuropa bereits sein Jahrhunderten bekannt. Obzwar in den letzten Jahrzehnten in Vergessenheit geraten wurde sie inzwischen neu entdeckt und erlebt neben Kokoswasser eine wahre Renaisance. Denn schon unsere Vorfahren wussten von der gesunden Heilwirkung der Birke und dieses alte Wissen gewinnt nun wieder immer mehr an Bedeutung.

Anwendungsbereiche/Wirkung von Birkenwasser

Birkenwasser enthält viele wertvolle Inhaltsstoffe:

  • Vitamin B
  • Vitamin C
  • Kalium
  • 17 Aminosäuren,
  • Kalzium
  • Phosphor
  • Zink
  • Magnesium
  • Natrium
  • Eisen
  • Enzyme
  • Proteine
  • Betulin

Seinen süsslichen Geschmack erhält es durch seinen Gehalt von 0,5%  bis 2% Zucker (davon ca. 45 % Fructose, 45 % Glucose, und 10 % Saccharose). Xylit (Birkenzucker), ein alternatives Süssungsmittel, das inzwischen ebenfalls breite Verwendung findet, ist in Birkensaft nicht enthalten, wird jedoch oft zugesetzt. Xylit wird aus der Birkenrinde gewonnen.

Birkenwasser wirkt im gesamten Harnkanal entzündungshemmend. Es fördert die Nierentätigkeit und wirkt Blut reinigend. Dadurch ist es auch bei leichten Blasenentzündungen hilfreich. Darüber hinaus wirkt es cholesterinsenkend.

Weiters kann Birkenwasser gegen Hauatunreinheiten helfen, indem man das Gesicht oder den betreffenden Körperbereich mit Birkenwasser abwäscht oder den Körper mit Saft einreibt. Auch bei Juckreiz und Neurodermitis kann es unterstützend wirken.

Ein weiterer Anwendungsbereich ist Birkenwasser bei Haarproblemen und zur Haarpflege insgesamt. Hier wird es gerne als Lotion verwendet.

Darüber hinaus wirkt Birkenwasser entgiftend auf den gesamten Organismus und kann eine Detox-Kur hervorragend ergänzen.

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Birkenwasser – Bedarf und Dosierung

Zur Verwendung von Birkenwasser verweisen wir auf die Empfehlungen des Herstellers zum jeweils gewählten Produkt.

Tipps und Informationen zu Birkenwasser

Der Birkensaft hat einen leicht süßlichen, nicht sehr intensiven Geschmack und kann pur getrunken oder nach verschiedenen Rezepturen vergoren werden. Die Haltbarkeit des unbehandelten Saftes beträgt gekühlt wenige Tage.

Birkensaft erhöht die Aufnahme von Inhaltsstoffen durch die Darmwand. Daher ist Birkenwasser nicht für Menschen mit einer Darmentzündung geeignet, da dadurch auch schädliche Stoffe ins Blut gelangen können.


Bitte beachten Sie auch unseren Haftungsausschluss

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