Kümmel – was ist das?
Der Kümmel (Carum carvi, Carum officinale, Carum aromaticum, Apium carvi, Foeniculum carvi) ist eine klassische Pflanze der Mittelmeerländer und der Klostergärten. Aber er wächst auch wild auf heimischen Wiesen und an Wegrändern.
Anwendungsbereiche / Wirkung von Kümmel
Kümmel stellt auf 1 Teelöffel ganze 2 Gramm Ballaststoffen, das sind 10 % des Tagesbedarfs, bereit und ist damit ein hervorragender Ballaststofflieferant.
Die heilungsfördernden Eigenschaften stecken vor allem in dem ätherischen Öl der Kümmelsamen. Dieses kann bei vielen Beschwerden – vor allem bei Verdauungsbeschwerden – hilfreich sein.
Kümmel wird als Hausmittel gerne verwendet bei
- Abnehmen bei Übergewicht
- Appetitlosigkeit
- Bluthochdruck
- Darmkrämpfe
- Entzündungen und Infektionen mit Pilzen oder Bakterien
- Fettverdauungs-Probleme
- Gallenbeschwerden
- Geburtsschmerzen
- Husten
- Koliken
- Leberschwäche
- Menstruationsschmerzen
- Magenkrämpfe
- Mundgeruch
- Nervöse Herzbeschwerden
- Periodenkrämpfe
- Reizmagen
- Rheuma
- Spannungskopfschmerzen
- Verdauungsbeschwerden
- Völlegefühl
- Zahnschmerzen
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Kümmel – Bedarf und Dosierung
Zur Dosierung und Anwendung von Kümmel verweisen wir auf die Empfehlungen des Herstellers zum jeweils gewählten Produkt.
Anwendungsformen
- als Kümmelöl zur äußeren Anwendung
- als Kümmelschnaps zur Verdauungsanregung
- als Kümmeltee
- als Kümmelbad
- als Küchengewürz
Kümmel – unsere Produktempfehlung
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Tipps und Informationen zu Kümmel
In der Schwangerschaft und Stillzeit kann Kümmeltee getrunken werden. In hochdosierter Form, etwa als Pulver oder Kümmel-Kapseln sollten Schwangere das Gewürz aber meiden.
Bei zu langer Anwendung mit zu viel Kümmel kann Kümmel negative Auswirkungen auf Nieren und Leber haben. Daher sollte ein hochdosiertes Kümmelpräparat nach 6 Wochen Anwendung abgesetzt werden.
(Andere Bezeichnungen oder ggf falsche Schreibweisen sind Brotkümmel, Chümi, Echter Kümmel, Feldkümmel, Garbe, Kämen, Karbei, Karbensamen, Karve, Kimm, Köm, Kömmel, Komm, Kramkümmel, Kümm, Kümmich, Kümmrich, Kumach, Mattenkümmel, Polnischer Hafer, Kümel, Kümml – dient zur Verbesserung des Sucherlebnisses)
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