Carrageen
Carrageen – gesundheitlich unbedenklich oder doch mit Vorsicht zu behandeln ?
Carrageen – was ist das? Carrageen (englisch Carrageenan) ist die Sammelbezeichnung einer Gruppe langkettiger Kohlenhydrate (Polysaccharide), die aus verschiedenen Rotalgen (Eucheuma) gewonnen werden und ist ein gut wasserlöslicher Quellstoff. Für die Erzeugung von Carrageen werden die […] hier weiterlesen