L-Cystein – was ist das?
L-Cystein ist eine nichtessentielle (bzw. semiessentielle) proteinogene Aminosäure und kommt als Hauptschwefelquelle unserer Ernährung in fast allen Proteinen vor.
Es ist u.a. in Lachs, Garnelen, Truthahn und Hühnerbrust, Sojabohnen, Rindfleisch, Cashewnüsse, Weizenkeime, Mais und Milchproteine enthalten.
L-Cystein wird aus der essentiellen schwefelhaltigen Aminosäure L-Methionin gebildet, deren ausreichendes Vorhandensein ein äußerst wichtiger Faktor für die Versorgung des Körpers mit L-Cystein und oft ein limitierender Faktor ist. Deshalb wird es mittlerweile auch zu den semiessentiellen Aminosäuren gerechnet.
Anwendungsbereiche/Wirkung von L-Cystein
In den Haaren und den Nägeln aber ebenso bei der Bildung von Knorpel, Knochen und Haut ist L-Cystein von wichtiger Bedeutung und als natürlicher Eiweissbaustein und für die Bildung vieler Strukturproteine des Bindegewebes nötig. Sie gibt Stabilität und Festigkeit.
L-Cystein ist zusammen mit den Aminosäuren Glutamin und Glycin am Aufbau von Glutathion beteiligt, das als wichtigstes und kräftigstes Antioxidans des menschlichen Körpers gilt.
L-Cystein kann einer Kupfervergiftung entgegenwirken.
Weiters schützt L-Cystein die Zellen vor schädlichen Substanzen aus Alkohol- und/oder Tabakkonsum.
Es wird unter anderem auch benötigt für die Synthese von Insulin und Verdauungsenzymen.
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L-Cystein – Bedarf und Dosierung
Zur Dosierung von L-Cystein verweisen wir auf die Empfehlungen des Herstellers zum jeweils gewählten Produkt.
Der Tagesbedarf von L-Cystein wird auf 13mg/kg Körpergewicht geschätzt.
Es wird zwar in der menschlichen Leber vom Körper synthetisiert und ist somit nicht essentiell, aber trotzdem deckt diese Synthese den Eigenbedarf des Körpers nicht vollständig ab.
Zudem ist L-Cystein nur zu einem geringen Prozentsatz (ca. 2 %) in Proteinen enthalten, sodass es einer ausgesprochen abwechslungsreichen Ernährung bedarf, um einer Unterversorgung entgegenzuwirken.
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Tipps und Informationen zu L-Cystein
Für die Cystein-Synthese wird Vitamin B6 benötigt.
N-Acetylcystein (NAC) entgiftet die Zellen und steigert L-Glutathion. N-Acetyl-L-Cystein ist die wichtigste Vorstufe von Glutathion, dem kraftvollsten körpereigenen Antioxidans, das freie Radikale neutralisiert und Schadstoffe beseitigt.
(Andere Bezeichnungen oder falsche Schreibweisen sind L-Cystain, L-Cistein, L-Zystein – dient zur Verbesserung des Sucherlebnisses)
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